💊 Медицина и здоровье

Пуки и активированный уголь: действительно ли он уменьшает запах?

Активированный уголь — одно из самых старых и активно рекламируемых средств от дурно пахнущих газов; его продают в таблетках, подушках и даже в нижнем белье. Но подтверждает ли наука весь этот ажиотаж?

Что такое активированный уголь?

Активированный уголь — это обычный углеродный материал, который обычно получают из скорлупы кокоса, древесины или торфа, нагревают до очень высоких температур и обрабатывают паром или газами, пока он не пронижется миллионами микроскопических пор. Этот процесс, называемый активацией, создаёт огромную внутреннюю поверхность: всего один грамм может иметь более 1000 квадратных метров поверхности — примерно как несколько теннисных кортов. Этот обширный пористый ландшафт позволяет углю удерживать молекулы за счёт процесса, называемого адсорбцией, при котором газы и растворённые вещества прилипают к поверхности углерода, а не поглощаются им. Благодаря этому свойству активированный уголь веками применяют для фильтрации воды, в противогазах и в неотложной медицине, чтобы связывать яды в желудке. Его репутация средства от газов вырастает прямо из этой замечательной способности захватывать молекулы, которые создают запах.

Химия улавливания запаха

Неприятный запах кишечных газов исходит главным образом от серосодержащих газов, прежде всего от сероводорода, а также от метантиола и диметилсульфида. Эти молекулы очень активны: человеческий нос улавливает сероводород при концентрации всего в несколько частей на миллиард. Активированный уголь может адсорбировать часть этих сернистых соединений на своей пористой поверхности, и лабораторные испытания в закрытых сосудах показывают, что он способен существенно снижать измеряемый уровень сульфидов. Однако внутри человеческого кишечника условия совсем не такие, как в лабораторной колбе. Толстая кишка тёплая, влажная и наполнена остатками пищи, слизью и бактериями, которые конкурируют за места связывания на угле. К тому времени, когда уголь проходит через пищеварительный тракт, значительная часть его поверхности может быть уже насыщена, и остаётся меньше возможностей улавливать газы, образующиеся дальше по ходу. Этот разрыв между показателями в чистой лаборатории и сложной биологией во многом объясняет продолжающиеся научные споры.

Таблетки, подушки и бельё с углём

Производители применяют два очень разных подхода к углю и кишечным газам. Первый — приём внутрь: капсулы и таблетки, которые глотают до или после еды в надежде связать газы в кишечнике. Клинические испытания угля для приёма внутрь дали противоречивые результаты — некоторые ранние исследования сообщали о меньшем количестве водорода в выдыхаемом воздухе и меньшем вздутии, тогда как более поздние и лучше контролируемые испытания почти не нашли устойчивой пользы. Второй подход решает проблему на выходе. Подушки для сидения с угольной подкладкой и специально сотканное нижнее бельё содержат слой ткани из активированного угля, предназначенный адсорбировать сернистые газы при их прохождении. Контролируемые исследования, в которых искусственные газы вводили в штаны, показали, что толстая угольная одежда удаляла подавляющее большинство сернистых газов, тогда как тонкие пропитанные углём вкладыши были гораздо менее эффективны. Для многих пользователей практическая польза такой одежды надёжнее, чем от таблеток.

Безопасность, ограничения и лучше доказанные альтернативы

Активированный уголь обычно считается безопасным при кратковременном применении, но он не безвреден. Он может связывать лекарства — в том числе противозачаточные таблетки, некоторые сердечные препараты и антидепрессанты, — снижая их действие, поэтому его следует принимать с большим временным промежутком от других лекарств. Он часто вызывает безобидный чёрный стул и может приводить к запору. Он не имеет никакой питательной ценности и никак не устраняет основную причину избыточного газообразования. Людям, которых беспокоят газы, изменения в питании обычно дают более надёжные результаты: сократить продукты с высоким содержанием FODMAP, есть медленнее, чтобы заглатывать меньше воздуха, и выявить личные продукты-провокаторы, такие как бобовые, лук или молочные продукты. У субсалицилата висмута, действующего вещества некоторых противодиарейных средств, есть более веские доказательства снижения запаха сернистых газов. Тому, кто замечает внезапные, сильные или стойкие изменения в газообразовании и работе кишечника, стоит обратиться к врачу, а не хвататься за уголь.

А вы знали?

Интересный факт

В отделениях неотложной помощи тот же самый активированный уголь, что продаётся как средство от газов, дают ложками, чтобы впитать проглоченные яды, — напоминание о том, насколько мощно он цепляется за случайные молекулы.

Источники

Связанные статьи

Перейти в галерею 💨

‹ Назад к энциклопедии