At Osurukları: Equin Gazlanmanın Bilimi
Atlar, hayvanlar aleminin en üretken gaz üreticileri arasındadır; eşsiz arka bağırsak fermantasyon sistemleri her gün olağanüstü miktarda bağırsak gazı üretir.
Arka Bağırsak Fermentörü
İneklerin bitkisel maddeyi özelleşmiş dört odalı bir midede sindirlediği geviş getiren hayvanların aksine, atlar arka bağırsak fermentörüdür. Atın sindirim sisteminde mikrobik fermantasyonun birincil yeri, büyük bir atta 130 litreye kadar sindirim içeriği barındırabilen kör bağırsak ve kalın bağırsaktır. Yalnızca körce bağırsak olarak da bilinen kör bağırsak, herhangi bir anda yaklaşık 30 litre fermente bitkisel madde içerebilir. Arka bağırsakta, milyarlarca mikroorganizma — bakteriler, protozoa ve mantarlar — atın kendi enzimlerinin sindiremediği selülozu ve diğer karmaşık bitki liflerini parçalar. Bu fermantasyon süreci, yemden enerji elde etmede son derece etkilidir, ancak kaçınılmaz bir yan ürünle birlikte gelir: devasa miktarlarda gaz. Üretilen başlıca gazlar karbondioksit, metan, hidrojen ve azotu içerir; bunların hepsi vücuttan atılmalıdır. Atlar kusturamadığından, bu gazların tamamı sindirim kanalından ileriye doğru hareket etmek ya da rektumdan geri çıkmak zorundadır; bu da atlar için osurmanın sadece normal değil, biyolojik açıdan zorunlu olduğu anlamına gelir. Arka bağırsak fermantasyon sistemi, atların atalarının yaşadığı bozkır ve ovalarda bulunan besin değeri düşük çimenlerle beslenmesine olanak sağlamak için milyonlarca yılda evrimleşmiştir. Yüksek lifli bir diyete şaşırtıcı biçimde uyarlanmış olsa da, mikrobik dengeyi bozabilecek ve aşırı gaz üretimine ve 'kolik' olarak bilinen tehlikeli duruma yol açabilecek diyet değişikliklerine karşı da şaşırtıcı biçimde duyarlıdır.
Hacim ve Sıklık: Atlar Gerçekten Ne Kadar Osururlar?
Bir at her gün şaşırtıcı miktarda gaz üretir. Bilimsel tahminler, tipik bir yetişkin atın normal diyet koşullarında her 24 saatte 100 ila 300 litre arasında bağırsak gazı saldığını göstermektedir. Bu perspektife oturtulursa, bu bir ortalama insanın günlük ürettiğinden yaklaşık 4 ila 12 kat daha fazla gaz hacmidir. Atlar yüksek fermente edilebilir diyetlerle — özellikle taze çimen, yonca gibi baklagiller veya fermente edilebilir karbonhidratlar açısından zengin olanlarla — beslendiğinde gaz üretimi daha da artabilir. Atlarda gazlanma olaylarının sıklığı da dikkat çekicidir. Merada bir at, özellikle büyük bir öğünden sonra veya hafif egzersiz sırasında saatte düzinelerce kez gaz çıkarabilir. Equin gazlanmanın sesi ve hacmi önemli ölçüde değişir: bazı atlar sessiz, neredeyse sürekli gaz üretirken, diğerleri yakındaki binicileri veya diğer hayvanları şaşırtabilecek yüksek, rezonant patlamalar üretir. İlginç bir şekilde, at gazı üretimi, gündüz otlamasından sonraki pik fermantasyon aktivitesine karşılık gelen öğleden sonra ve akşam saatlerinde en yüksek oranların gözlemlendiği bir sirkadiyen ritme uyar. Atlar ayrıca stres dönemlerinde, seyahatte veya olağan beslenme programları bozulduğunda daha fazla gaz üretme eğilimindedir; bu, deneyimli binicilerin iyi bildiği bir olgudur.
Diyet, Mikrobiyom ve Gaz Üretimi
Bir atın gazlanmasının bileşimi ve miktarı, beslenmesiyle yakından bağlantılıdır. Ağırlıklı olarak kuru saman tüketen atlar genellikle istikrarlı ama orta düzeyde miktarda gaz üretir. Buna karşın, birdenbire verimli bahar çimenlerine — özellikle bir tür fermente edilebilir karbonhidrat olan früktanlar açısından zengin çimenlere — erişim kazanan atlar, sindirim sistemlerini bunaltabilecek dramatik bir gaz üretimi artışı yaşayabilir. Yonca ve yonca gibi baklagil bitkiler, atlarda aşırı gazlanmaya neden olmakla özellikle tanınmaktadır. Bu bitkiler, kör bağırsak mikrobiyomunun hızla gaza dönüştürdüğü yüksek düzeyde fermente edilebilir şeker ve protein içerir. Brassikalar ve olgunlaşmamış tahıl mahsulleri benzer etkilere sahip olabilir. Saman kaynaklarını değiştirmek bile arka bağırsakta mikrobik ekosistemi geçici olarak bozabilir. Equin bağırsak mikrobiyomu, 150'den fazla bakteri cinsini içeren karmaşık bir topluluktur ve bu çeşitlilik istikrarlı sindirim için anahtardır. Antibiyotikler, hastalık, stres veya ani diyet değişikliklerinin neden olduğu bozulmalar mikrobik popülasyonları dramatik biçimde değiştirebilir. Probiyotik takviyesi ve aşamalı diyet geçişleri, sağlıklı bir arka bağırsak ekosistemini korumak için at veterinerleri tarafından kullanılan standart yönetim uygulamalarıdır.
Kolik: Gazlanma Tehlikeli Hale Geldiğinde
Gaz koliği, atlardaki en yaygın ve endişe verici sağlık durumlarından biridir ve anormal gazlanma dinamikleriyle doğrudan ilişkilidir. Bağırsağın bir bölümünde gaz, atılabileceğinden daha hızlı biriktiğinde, ortaya çıkan basınç şiddetli karın ağrısına neden olur. At yeri tırmalayabilir, böğrüne bakabilir, tekrar tekrar yuvarlanabilir veya yemek yemeyi reddedebilir; bunların hepsi bağırsak sıkıntısının işaretleridir. Atın kalın bağırsağının anatomisi, onu gaz sıkışmasına karşı özellikle savunmasız kılar. Kalın bağırsak, özellikle pelvik fleksür olmak üzere birkaç keskin eğimi içerir; bu bölgelerde gaz sıkışıp ağrılı cepler oluşturabilir. Basit gazlanmanın aksine, sıkışmış gaz bağırsağın genişlemesine, kan damarlarını ve sinirleri sıkıştırmasına ve ağır tedavi edilmemiş vakalarda doku ölümüne yol açabilir. Gaz koliğini tedavi eden veterinerler genellikle ağrıyı hafifletmek için buscopan gibi antispazmodikler veya flunixin meglumine gibi analjezikler verir; bunlara ek olarak, bağırsak boyunca gaz hareketini teşvik etmek için atı yürüyüşe çıkarır. Ağır vakalarda, gazı serbest bırakmak için bir mide tüpü geçirilebilir. Gaz koliği genellikle impaksiyon koliğinden daha az ciddidir, ancak tehlikeli komplikasyonları önlemek için derhal veteriner müdahalesi gerektirir.
Çevresel Etki ve Metan Emisyonları
Atlar, küresel metan emisyonlarına önemli ama çoğunlukla göz ardı edilen katkıda bulunanlardır. Arka bağırsak fermantasyonu sırasında üretilen metan, güçlü bir sera gazıdır; 100 yıllık bir süre boyunca karbondioksitten yaklaşık 28 kat daha etkili bir şekilde ısı tutar. İnekler büyük ölçüde metan emisyonları (özellikle işkembe sindiriminden) nedeniyle halkın dikkatini çekse de, atlar da tarımsal sera gazı envanterlerine anlamlı biçimde katkıda bulunur. Çalışmalar, ortalama bir atın günlük 45 ila 70 gram metan ürettiğini tahmin etmektedir. Dünya genelindeki at nüfusu yaklaşık 60 milyon hayvan olup, bu da atların toplu olarak yılda 2,7 ila 4,2 milyon metrik ton metan saldığı anlamına gelir. At metan emisyonlarını azaltmaya yönelik diyet müdahaleleri aktif bir araştırma alanıdır. Atlara düşük fermente edilebilir karbonhidrat içerikli yüksek kaliteli kaba yem vermek, diyete uçucu yağlar veya tanenler eklemek ve belirli probiyotik suşları kullanmak, at sağlığını tehlikeye atmadan metan üretimini azaltmada umut verici sonuçlar göstermiştir.
Biliyor muydunuz?
- Bir at günde 300 litreye kadar bağırsak gazı üretebilir — büyük bir küveti doldurmaya yetecek kadar.
- Atlar kusturamadığından, arka bağırsakta üretilen tüm gaz rektumdan çıkmak zorundadır; bu da gazlanmayı fizyolojik bir zorunluluk haline getirir.
- Sıkışmış bağırsak gazından kaynaklanan gaz koliği, dünya genelinde atlara yönelik veteriner acil çağrılarının önde gelen nedenlerinden biridir.
- Atın kör bağırsağı — birincil fermantasyon odası — aynı anda 30 litreye kadar sindirilen madde barındırabilir.
İlginç Bilgi
Uzun bir atlı gezide, bir at 200'den fazla kez gaz çıkarabilir; bu da binicilerin neredeyse sürekli equin gazlanma eşliğinde saatler geçirdiği anlamına gelir — çoğu binicinin deneyimin bir parçası olarak kabul ettiği bir gerçek.
Kaynaklar
- Daly K. & Shirazi-Beechey S.P., Microarray Analysis of Butyrate Regulated Genes in Colonic Epithelial Cells, DNA and Cell Biology, 2006
- Hoffman R.M., Carbohydrate Metabolism and Metabolic Disorders in Horses, Proceedings of the Nutrition Society, 2009
- Pagan J.D., Digestive Physiology and Nutrition of the Horse, Kentucky Equine Research, 2001
- Murray M.J., Digestive System: Large Colon and Cecum, Equine Internal Medicine, 2004