Azot: Bir Osuruğun Ana Bileşeni
İnsanlar bağırsak gazını düşündüğünde metanı, hidrojen sülfürü, belki CO₂'yi düşünür. Çoğu insanı şaşırtan şey: bir osuruğun açık ara en büyük kısmı — %59 ila 79 arası — bakteriyel fermantasyonla hiçbir ilgisi olmayan renksiz, kokusuz bir gaz olan azottan (N₂) oluşur. Azot tamamen farklı bir kaynaktan gelir ve bağırsak gazının en şaşırtıcı özelliklerinden bazılarını açıklar.
Bir Osuruktaki Azot Nereden Gelir?
Bağırsak gazındaki azot neredeyse yalnızca yutulan havadan gelir (atmosfer havasının %78'i azottur). Yerken, içerken, konuşurken ve özellikle sakız çiğnerken ya da pipetle içerken insan günde 0,5 ila 2 litre hava yutar ve bu hava sindirim yoluna girer. Bir kısmı geğirme olarak dışarı atılır, geri kalanı mide, ince bağırsak ve kalın bağırsaktan geçer ve gazın bir bileşeni olarak vücuttan ayrılır. Azot fizyolojik olarak neredeyse inert olduğundan — ne bağırsak bakterileri tarafından metabolize edilir ne de bağırsak mukozası tarafından kayda değer ölçüde emilir — tüm sindirim yolundan neredeyse değişmeden geçer. Yüksek azot içeriği, birçok osuruğun neden ancak koktuğunu açıklar: kütlenin çoğu koku açısından nötr bir taşıyıcı gazdır.
Bağırsak Gazının Tam Bileşimi
Tipik insan bağırsak gazı şöyle oluşur: azot (N₂) %59–79, karbondioksit (CO₂) %9–29, hidrojen (H₂) %0–21, metan (CH₄) %0–26 (yalnızca metan üretenlerde), oksijen (O₂) %0,1–2,3 ve %1'in altında eser gazlar — hidrojen sülfür (H₂S), merkaptanlar, amonyak ve uçucu yağ asitleri dahil. Değişkenlik muazzamdır: beslenmeye, mikrobiyoma ve bireysel fizyolojiye bağlı olarak tek bir osuruğun bileşimi bir diğerinden büyük ölçüde farklı olabilir. Koku için önemli olan yalnızca eser gazlardır — özellikle H₂S, dimetil sülfür ve metantiol (metil merkaptan).
Azot Gürültüyü Neden Etkiler?
Azot, kendisi koku açısından nötr olsa da osurukların gürültüsüne doğrudan katkıda bulunur: yüksek azot içeriği, bir seferde sfinkterden geçen daha büyük bir gaz hacmi demektir; bu da daha fazla titreşime ve dolayısıyla daha yüksek sesli bir gürültüye yol açar. Bu yüzden klasik „gürültülü ama kokusuz” osuruk fizyolojik olarak tutarlıdır: esas olarak yutulan havadan gelen azot ve CO₂'den oluşur — koku açısından nötr ama hacimli. „Sessiz ama ölümcül” osuruk ise daha yüksek konsantrasyonda fermantasyon gazı, özellikle H₂S içerir. Bu ilke, „sessiz ama ölümcül” olgusunun temelini oluşturur.
Bağırsakta Oksijen: Küçümsenen Bir Konu
Oksijenin bağırsak gazındaki payı %0,1–2,3 ile küçük olsa da bağırsağın ekolojik dengesi için büyük önem taşır. Kalın bağırsak neredeyse anaerobik (oksijensiz) bir ortamdır — oksijen orada yaşayan bakterilerin çoğu için toksiktir. Yutulan havayla bağırsağa giren az miktardaki oksijen, mukoza hücreleri ve fakültatif anaerobik bakteriler tarafından hızla tüketilir. Oksijenin diğer gazlara oranı, bağırsak sağlığının bir göstergesi olarak kullanılabilir: bağırsak gazındaki yükselmiş oksijen içeriği, bağışıklık hücrelerinin patojenlerle savaşmak için oksijen kullandığı iltihabi durumlarla (kolit) ilişkilendirilir.
Biliyor muydunuz?
- Bir osuruğun %59–79'u azottur — bağırsaktan geçen yutulmuş atmosfer havası.
- Azot kokusuzdur ve kokuya az katkıda bulunur — ama hacmin ve gürültünün çoğunu oluşturur.
- Kokudan yalnızca toplam hacmin %1'inden azını oluşturan eser gazlar sorumludur.
- Bağırsak gazındaki oksijen içeriği, bağırsak sağlığı için olası bir biyobelirteçtir.
İlginç Bilgi
Fred Suarez ve Minnesota Üniversitesi'ndeki meslektaşları 1990'larda bir çalışma yürüttü; deneklere özel olarak tasarlanmış gaz yapan bir öğün verdiler ve ardından 24 saat boyunca her bir osuruğu gaz kromatografisiyle analiz ettiler. Katılımcılar osururken gazı yakalayan bir cihazın üzerinde oturmak zorundaydı. Genel sonuç: kişi başına günde ortalama 14 osuruk, her biri ortalama 33 mL. En üretken osuran kişi tek bir günde 53 gaz olayı üretti.
Kaynaklar
- Suarez, F.L. et al. (1997). Identification of gases responsible for the odour of human flatus. Gut, 41(1), 100–106.
- Levitt, M.D. & Bond, J.H. (1970). Volume, composition, and source of intestinal gas. Gastroenterology, 59(6), 921–929.
- Tomlin, J. et al. (1991). Investigation of normal flatus production in healthy volunteers. Gut, 32(6), 665–669.