O microbioma: quem está peidando de verdade?
Tecnicamente falando, você não peida sozinho — pelo menos não completamente. A grande maioria dos seus gases intestinais é produzida por cerca de 38 trilhões de microrganismos que vivem no seu cólon: bactérias, arqueas e fungos que juntos são chamados de microbioma intestinal. Este ecossistema é tão individual quanto uma impressão digital e determina não apenas quanto, mas também como cheira.
38 trilhões de companheiros de quarto: o microbioma em números
O microbioma intestinal humano compreende aproximadamente 38 trilhões de microrganismos de mais de 1.000 espécies diferentes. Seu peso total é de cerca de 200 gramas — semelhante ao peso de um bife grande. Esta comunidade não está distribuída uniformemente — no cólon há uma mega-densidade de até um trilhão de células por mililitro de conteúdo intestinal. É exatamente lá que ocorre a fermentação principal — e portanto a principal produção de gás.
Diferenças individuais: por que cada um peida de forma diferente
A composição do microbioma é tão individual que os pesquisadores poderiam teoricamente distinguir duas pessoas com base em sua assinatura de microbioma. Esta composição individual explica por que duas pessoas podem comer a mesma refeição e reagir de maneira completamente diferente: uma tem flatulência severa, a outra nada. Pessoas com muitas cepas de Bifidobacterium e Lactobacillus produzem gases menos malcheirosos do que pessoas com muitos Clostrídios, que geram especialmente muitos compostos de enxofre.
Como o microbioma é moldado pela dieta
O microbioma responde às mudanças dietéticas surpreendentemente rápido — dentro de 24 a 48 horas as cepas bacterianas dominantes podem se deslocar de maneira mensurável. Uma dieta rica em fibras favorece as bactérias sacarolíticas, levando a mais mas menos malcheirosos gases. Uma dieta rica em proteínas favorece as bactérias proteolíticas, produzindo mais compostos de enxofre e gases mais malcheirosos. Os antibióticos podem perturbar drasticamente o microbioma e alterar quase todos os sintomas gastrointestinais por semanas ou meses.
Perfil de peidos: o gás intestinal como indicador de saúde
Os pesquisadores estão cada vez mais investigando se o perfil de gás de uma pessoa pode servir como indicador de saúde não invasivo. Níveis elevados de H₂S estão associados a doenças intestinais inflamatórias. Mudanças na relação metano-hidrogênio podem indicar SIBO ou constipação. No futuro, vasos sanitários inteligentes que analisam automaticamente os padrões de produção de gás diariamente poderiam alertar precocemente sobre disbiose — um conceito que pesquisadores no Japão e na Austrália já estão desenvolvendo como protótipos.
Você sabia?
- O microbioma intestinal responde às mudanças dietéticas dentro de 24–48 horas — a composição dos gases muda correspondentemente rápido.
- Gêmeos idênticos compartilham DNA quase idêntico, mas seus microbiomas podem diferir consideravelmente — o ambiente o influencia mais do que os genes.
- Os antibióticos podem perturbar o microbioma tão gravemente que algumas pessoas peidam de maneira diferente por semanas.
- O peso combinado de todas as bactérias intestinais é de cerca de 200 gramas — aproximadamente o mesmo que um grande pedaço de carne.
Curiosidade
O Human Microbiome Project (HMP) do NIH analisou os microbiomas de quase 300 americanos saudáveis entre 2008 e 2016. Um dos achados mais surpreendentes: não existe um microbioma 'saudável' universal. A variabilidade entre indivíduos é tão grande que o que vale como saudável em uma pessoa seria atípico em outra. Isso explica por que o feijão deixa uma pessoa flatulenta e não afeta outra.
Fontes
- Sender, R. et al. (2016). Revised estimates for the number of human and bacteria cells in the body. Cell, 164(3), 337–340.
- David, L.A. et al. (2014). Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome. Nature, 505(7484), 559–563.
- Human Microbiome Project Consortium (2012). Structure, function and diversity of the healthy human microbiome. Nature, 486(7402), 207–214.